Le Menu hebdomadaire

weekly meal service menu

* All vegan - gluten free options available. Low sugar. No additives or preservatives. Made fresh in-house.

  • tempeh blt: house tempeh bacon, heirloom tomato, lettuce, garlic aioli, bread (gluten free option with gluten free bread)

  • strawberry shortcake chia pudding (GF): coconut milk chia pudding base sweetened with maple syrup, strawberry purée, toasted coconut, house gluten free graham cracker crumb

  • earl grey latte OATMEAL (GF): overnight oats base sweetened with maple syrup, almond milk, vanilla, earl grey tea, coconut yogurt, toasted almond

  • potato leek soup (gf): olive oil, garlic, onion, spices, leek, potato, white bean, nutritional yeast, green onion

  • teriyaki tofu bowl (GF): rice, teriyaki-style tofu, purple cabbage, spiced cauliflower, edamame, grilled bok choy, teriyaki sauce

  • buffalo “chicken” panini: ciabatta bread, vegan breaded chicken, lettuce, onion, tomato, shredded carrot, purple cabbage, buffalo sauce, house ranch (gluten free option with gluten free bread)

  • tofu katsu bao: bao (steamed bun), breaded tofu, house pickled veg, spicy peanut sauce (gluten free option not available)

  • chickpea tagine: couscous, olive oil, chickpeas, apricot, onion, tomato, eggplant, spices, toasted almond, parsley (gluten free option with rice)

    ///

  • blt au tempeh : bacon tempeh maison, tomates anciennes, laitue, aïoli à l'ail, pain (option sans gluten avec pain sans gluten)

  • pudding au chia sablé aux fraises (GF) : base de pudding au chia au lait de coco sucré au sirop d'érable, purée de fraise, noix de coco grillée, chapelure de biscuits Graham maison sans gluten

  • gruau latte earl grey (GF) : base d'avoine sucrée avec du sirop d'érable, lait d'amande, vanille, thé Earl Grey, yaourt à la noix de coco, amande grillée

  • soupe pommes de terre et poireaux (gf) : huile d'olive, ail, oignon, épices, poireau, pomme de terre, haricot blanc, levure nutritionnelle, oignon vert

  • bol de tofu teriyaki (GF) : riz, tofu façon teriyaki, chou violet, chou-fleur épicé, edamame, bok choy grillé, sauce teriyaki

  • Panini « poulet » buffalo : pain ciabatta, poulet pané végétalien, laitue, oignon, tomate, carotte râpée, chou violet, sauce buffalo, ranch maison (option sans gluten avec pain sans gluten)

  • bao au tofu katsu: bao (pain cuit à la vapeur), tofu pané, légumes marinés maison, sauce épicée aux arachides (option sans gluten non disponible)

  • tajine de pois chiches : couscous, huile d'olive, pois chiches, abricot, oignon, tomate, aubergine, épices, amande grillée, persil (option sans gluten avec riz)

LE MENU DU CAFÉ

THE CAFÉ MENU

Also available: grab and go meals and daily specials including soups and salads of the day.
Aussi disponible: repas à emporter et de plats du jour comme des soupes et des salades.